道家講的「儉」、「嗇」，有節約和愛惜的意思，即在生活中抱持一種勤儉節省、不貪婪不放縱的態度。《道德經》曰：「儉，故能廣。」珍惜福緣的人，福常有餘；暴殄的人，福常不足，所以道家以「儉」為寶，認為是修行的重要內容之一。
「儉」首要在約束欲望，人生有涯而欲望卻是無窮無盡的。若任意肆欲而不加節制，最終必造成禍患，故經云：「禍莫大於不知足。」無奈世人知進而不知退，知欲而不知足，最終必定耗散資源，浪費殆盡。我們提倡節約和愛惜，範圍不應只局限於錢財，還包括了物質、精神，以及生活的一切內容，《全真清規》曰：「平日當愛惜常住物件，不得狼藉米穀粉麵食。」飲食有度而不放縱，這也是一種儉約。所謂「一茶一飯，當思來處不易。」若能以此觀念以自省，自然就知道儉省、惜福。只有放棄多餘的物質追求，我們才能追求精神的自由與心靈的清靜。若能將節儉下來的精神和物質用於濟拔貧苦，施惠大眾，更有助於人與人的和諧，造福蒼生。
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